Длина ножа: 25 см;
Клинок:
- ширина: 28 мм;
- длина: 12 см;
- толщина: 2 мм;
Материал: керамика;
Рукоять: из матового полимерного материала.
Для людей, знающих толк в кулинарном деле, имеет большое значение не только качество продуктов, но и качество кухонных приборов и принадлежностей. Керамические ножи в различных ресторанах уже давно не новость, ведь повар всегда должен заботиться и о сохранении всех полезных веществ в продукте и о внешнем виде блюда.
Керамический нож позволяет аккуратно нарезать продукты, не сдавливая их. Весь секрет успеха керамического ножа состоит именно в материале, из которого он изготовлен. Само лезвие из керамики довольно прочное и не нуждается в подточке, и даже при нарезке лука лезвие остается таким же острым, чего нельзя сказать о металлических ножах. Гладкая поверхность ножа обеспечивает легкую и быструю нарезку продукта. Кроме того, при нарезке керамическим ножом, продукт сохраняет свои первоначальные свойства и вкус. После нарезки продуктов с характерным запахом и вкусом (чеснок, лук, лимон), керамический нож не впитывает их запах и достаточно лишь ополоснуть его водой, перед нарезкой другого продукта. Стоит помнить и о правилах эксплуатации керамических ножей:
1) НЕ точить лезвие ножа;
2) НЕ ронять (во всяком случае, стараться).
Следует отметить и то, что керамические ножи не ржавеют, не затупляются и в целом всегда выглядят, как новенькие! Теперь Вы знаете, какие нужно купить кухонные ножи, чтобы приготовление пищи стало легким и приятным занятием!
Отзывов: 2
нож просто чудесный! всегда острый, не нуждается в затачивании! единственное с этим ножом нужно аккуратно, нельзя его ронять т.к он может разбиться)